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如何行前参加户外拓展我们应该带啥吃的?
[亮剑教育集团] 发布时间:2018-03-06 21:38
早有专家分析过食物的三大构成部分主要是：碳水化合物、脂肪、蛋白质。
因为什么?因为碳水化合物——碳水化合物是由简单的小分子组成，很容易被人体消化吸收，在这个过程中释放人体活动所需能量。因为消化吸收快，所以这类食物作为活动餐、路餐的很好选择。碳水化合物包括糖、淀粉和纤维素，其中纤维素虽然不能消化，但纤维素也是必不可少的。一般这个类别占我们食物摄入量大约65%的比例。
脂肪——脂肪的成分比碳水化合物要复杂，消化脂肪的过程比消化碳水化合物所花的时间要长，所以它是一种供能持续时间更长的能量来源，在寒冷的地方睡前食用会觉着睡觉时比较温暖，但是作为需要尽快补充能量的食物，显然它又不合适。它在食物摄入量中大约占15%左右的份额。
蛋白质——蛋白质会在消化过程中分解成氨基酸，这些氨基酸能组合成人类肌体所需的蛋白质。它在食物摄入量中大约占20%左右的份额。
那么这三类食物元素分别在现实生活中由哪些食物来提供呢?我们来一一列举：
碳水化合物：大米、面食、糖果、水果、蔬菜…….
脂肪：肥肉、植物油、坚果、黄油、奶油……
蛋白质：牛奶、大豆、瘦肉、鱼虾……
除了以上三类之外，还有两类也必不可少，那就是维生素和矿物质。缺乏维生素会引起某类特定的疾病，缺乏矿物质，会引起体内电解质紊乱，出现类似抽搐，痉挛等问题。维生素可以通过新鲜蔬菜水果等来满足，矿物质简单点也可以通过盐分的摄入来满足，如果要求高一点，可以直接买维生素片剂和矿物质电解质粉剂来实现。
试想想，如果长线户外，每天都只让你吃属于碳水化合物的饼干，你能受得了吗?某位肉食爱好者，出行只带一些牛肉干，而缺少碳水化合物类食品和维生素及其他食物，那也是不可取的。明白了我们的食物构成，我们就大致清楚自己应该准备些什么食品了，食品的构成应该均衡而全面，而不是偏颇地只准备某一类。
